Le soir venu, Bayonne s'anime et invite à prolonger la journée autour d'une bonne table. Reste à choisir où savourer un dîner à Bayonne qui marie produits du terroir, ambiance basque et emplacement central.
Au sein de notre restaurant à Bayonne Le Carré, chaque soirée se vit comme un moment de partage, apprécié des Bayonnais comme des voyageurs de passage.
Au Carré, le dîner à Bayonne se déguste dans le quartier vivant du Petit Bayonne. Installé rue Frédéric Bastiat, à deux pas du musée Bonnat-Helleu, notre restaurant accueille aussi bien les habitants du quartier que les visiteurs et les clients de l'Hôtel Koegui. Notre table reste ouverte à tous, dans un lieu pensé comme un véritable espace de vie.
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Lorsque les beaux jours arrivent, le dîner à Bayonne prend une autre dimension au Carré.
Notre patio extérieur permet de s'attabler dehors et de profiter pleinement de la douceur des soirées basques.
Notre restaurant vous accueille pour votre dîner à Bayonne du mercredi au samedi soir, en service continu. Ce créneau permet aussi bien aux locaux après leur journée qu'aux visiteurs en sortie culturelle de trouver leur place à table.
Notre carte évolue régulièrement au fil des saisons et des arrivages, afin de garantir fraîcheur et qualité à chaque assiette.
Le Carré peut également accueillir vos repas de groupe, dîners d'entreprise et formats privatisés, en lien avec l'Hôtel Koegui lorsque cela se prête.
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Au Carré, le dîner à Bayonne ne se résume pas à ce que l'on trouve dans l'assiette. Notre restaurant s'inscrit dans une identité culturelle basque assumée, où l'on vient autant pour se retrouver que pour manger.
L'esprit de notre maison, imaginé autour de l'art de vivre basque, favorise les échanges et les moments partagés dans une atmosphère vivante et chaleureuse.
Tout au long de l'année, concerts, animations musicales, chants basques et dîners-rencontres culturels participent à faire du Carré un lieu ancré dans la vie bayonnaise.
Le soir, cette énergie se retrouve naturellement autour des tables, où habitants, familles, amis et visiteurs se croisent et partagent un instant fidèle à l'esprit du Pays Basque.