Un lieu de vie et de restauration
situé au centre ville de Bayonne

Le petit-déjeuner

Du lundi au dimanche de 7 h à 10 h. 18 € par adulte, 8 € pour les enfants de 12 ans à 3 ans, gratuit pour les enfants de moins de 3 ans.
Le petit déjeuner est présenté sous forme de buffet. Sucré / salé, café, thé, chocolat chaud, jus de fruits, céréales, yaourts, fruits frais, pains frais, viennoiseries, pâtisseries, fromage, charcuterie.

Entrées

• À PARTAGER - Croquettes de jambon ou de morue12.00 €
• À PARTAGER - Assiette de jambon Kintoa18.00 €
• À PARTAGER - Houmous de betterave et crackers10.00 €
• À PARTAGER - Foie gras mi-cuit par nos soins18.00 €
• ENTRÉE - Velouté de butternut, éclats de châtaignes, gnocchis de chèvre9.00 €
• ENTRÉE - Tataki de truite au sésame, avocat et pomelos10.00 €
• ENTRÉE - Xipirons et Xistora, purée de tarbais12.00 €
• ENTRÉE - Tatin d'oignons, boudin noir, pommes et noisettes10.00 €

Plats

• Menu du déjeuner, entrée, plat et dessert (hors boissons)Découvrez notre formule du jour. Lundi au vendredi, midi uniquement.25.00 €
• Menu Pintxos - 6 plats - hors boissonsMenu servi uniquement pour tous les convives sur une même table. Lundi au vendredi midi & lundi au samedi soir.40.00 €
• Veau Axurria, syphon purée et fricassée de champignons du moment26.00 €
• St Jacques rôties, risotto topinambour, cresson, lard du pays25.00 €
• Noisettes d'agneau, maïs Arto Gorria croustillant, épinards, piquillos26.00 €
• Paleron de boeuf braisé au vin, carottes passion, copeaux de foie gras23.00 €

Desserts

• Sélection de fromages10.00 €
• Clémentines rôties, mascarpone à l'amaretto et pralines roses10.00 €
• Poire pochée sangria, granola au miel, sorbet sangria10.00 €
• Passion chocolat10.00 €
• Pastis Mitchut, glace vanille et caramel10.00 €

Entrées

• Velouté de butternut, éclats de châtaignes, gnocchis de chèvre9.00 €
• Tataki de truite au sésame, avocat et pomelos10.00 €
• Xipirons et Xistora, purée de tarbais12.00 €
• Tatin d'oignons, boudin noir, pommes et noisettes10.00 €

Plats

• Menu du déjeuner, entrée, plat et dessert (hors boissons)Découvrez notre formule du jour. Lundi au vendredi, midi uniquement.25.00 €
• Menu Pintxos - 6 plats - hors boissonsMenu servi uniquement pour tous les convives sur une même table. Lundi au vendredi midi & lundi au samedi soir.40.00 €
• Veau Axurria, syphon purée et fricassée de champignons du moment26.00 €
• St Jacques rôties, risotto topinambour, cresson, lard du pays25.00 €
• Noisettes d'agneau, maïs Arto Gorria croustillant, épinards, piquillos26.00 €
• Paleron de boeuf braisé au vin, carottes passion, copeaux de foie gras23.00 €

Desserts

• Sélection de fromages10.00 €
• Clémentines rôties, mascarpone à l'amaretto et pralines roses10.00 €
• Poire pochée sangria, granola au miel, sorbet sangria10.00 €
• Passion chocolat10.00 €
• Pastis Mitchut, glace vanille et caramel10.00 €

Partekas

• Croquettes de jambon ou de morue12.00 €
• Assiette de jambon Kintoa18.00 €
• Houmous de betterave et crackers10.00 €
• Foie gras mi-cuit par nos soins18.00 €

Le brunch

Une formule buffet gargantuesque à volonté avec boisson chaude, jus de fruits, pains et viennoiseries, cakes sucrés et salés, gâteaux et pâtisseries, pancakes, muffins, fruits frais et coupés, céréales, graines et fruits secs, fromages et laitages, charcuterie et salade, verrines, viande froide, et plats du jour pour accompagner le tout. Servi le dimanche de 11h30 à 15h. Réservation conseillé.

Le salon de thé

Le salon de thé est ouvert tous les jours d’ouverture de 15h à 18h.
Profitez d’un moment de douceur autour d’un bon café, de thé et infusions savoureux, de jus de fruits et autres gourmandises. Pour un moment de détente, un rendez vous, travailler au calme …

Les boissons