Un bar situé au centre ville de Bayonne

9 rue Frédéric Bastiat
Le Carré
Le Carré, situé dans le centre ville de Bayonne,
est ouvert 7j/7 à partir de 7 h.
Le Carré à Bayonne
Tapas
Restaurant à Bayonne Le Carré
Bar à tapas au petit Bayonne
Le Carré au centre ville de Bayonne

Un lieu de vie, de partage et de restauration.

"Inspiré de l’art de vivre basque, ouvert sur la vie de quartier, il est un des lieux privilégiés, où Bayonnais et visiteurs se retrouvent pour échanger sur des thèmes fédérateurs comme la pelote, le rugby, les chants basques, la poésie ou l’art gastronomique, et partager un moment convivial autour d’un verre, de tapas et de pintxos."
Jean Philippe NUEL, architecte d’intérieur et designer de l’Hôtel Villa KOEGUI et du Carré

  • Petit-déjeuner
  • Pâtisserie
  • Buffet
  • After-work
  • Café
  • Bar à vins
  • Brunch
  • Pintxos
  • Déjeuner
  • Cocktails
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Champagne au Carré
Ouverture Le Carré

Notre Carte.

Le petit-déjeuner

Du lundi au dimanche de 7 h à 10 h. 15€/personne
Le petit déjeuner est présenté sous forme de buffet. Sucré / salé, café, thé, chocolat chaud, jus de fruits, céréales, yaourts, fruits frais, pains frais, viennoiseries, pâtisseries, fromage, charcuterie.

  • Petit déjeuner à Bayonne
  • Petit déjeuner au Carré à Bayonne
  • Petit déjeuner sans gluten à Bayonne

Menu du jour

  • Plat du jour16 €
  • Entrée + Plat20 €
  • Plat + Dessert20 €
  • Entrée + Plat + Dessert24 €

En plus du menu du jour, carte du déjeuner et carte de plats à partager sont disponibles.

Le brunch

Le Brunch est servi le dimanche de 11 h à 15 h. Réservation conseillée.

  • Brunch à Bayonne
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  • Brunch Le Carré

Le salon de thé

Le salon de thé est ouvert tous les jours d’ouverture de 15 h à 18 h.
Gourmandises raffinées sont les maîtres-mots de ce moment. Thés et infusions Bio Euskaren ®, une marque du territoire. Véritable chocolat chaud à la « bayonnaise ». Jus, nectars de fruits et citronnades Kupela et Alain Millat.

  • Salon de thé à Bayonne
  • Variété de thés à Bayonne
  • SAlon de thé Le Carré

Les partekas

Les partekas sont servis de 12 h à 22 h la semaine et jusqu’à 23 h le weekend (hors brunch).
Partekas signifie « à partager » en basque. Charcuteries, tartinades, fromages, produits de la mer ou encore différentes croquettes à partager à deux, ou à plusieurs, le tout accompagné de condiment. Les choix varient en fonction des arrivages et saisons.

  • Partekas 1
  • Partekas 2
  • Partekas 3

Les pintxos & tapas

Les pintxos sont servis de 18 h à 22 h la semaine et jusqu’à 23h le weekend.
Vous pourrez venir déguster le Pintxos Signature, croque joue de boeuf, carottes, fruits de la passion et copeaux de foie gras. Gagnant du championnat du monde 2019.
À déguster également :
- Saint-Jacques au pleurote, à la ventrèche et émulsion de champagne
- Tataki de magret de canard, crispé oignon et gel de mangue
- Oeuf cuisson parfaite
- Crème de cèpes mouillette de brebis.

Et également des pintxos version sucrée comme la pistache, cerise amarena, glacée au yaourt ou encore la ganache chocolat noir, plissé croustillant, noisette et huile d’olive. Les choix varient en fonction des arrivages et saisons.

  • Pintxos à Bayonne au bar Le Carré
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  • Bar tapas centre ville Bayonne

Les événements du Carré

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