Cette année, Le Carré vous invite à célébrer la Saint-Sylvestre dans un cadre élégant et chaleureux, en savourant un menu d’exception élaboré par notre chef. Découvrez une symphonie de saveurs pour clôturer l’année en beauté.
Mises en bouche
Maki de Saint Jacques, coriandre et conbava
Langoustine, fève, émulsion vadouvan
Foie gras poêlé, endive braisée et ponzu
L'entracte
Bœuf de Galice, grenailles, foie gras et cèpes
Beaufort fondu, mouillette à la truff
Mont Blanc a la châtaigne basque.
Tarif 100€ par personne
Hors boissons - Taxes et service compris
Réservation obligatoire au 05 59 85 85 99
contact@lecarre.fr
Faites de votre réveillon un souvenir mémorable avec un menu qui émerveillera vos convives !
